Recettes de Haddock

DÉCOUVREZ NOS RECETTES DE HADDOCK

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Recette réalisée pour JC David, par Allan Castellote, chef du restaurant «Le Senso» à Beauvais, dans l’Oise et membre des JRE

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Une recette savoureuse réalisée pour les Ets JC DAVID

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Recette réalisée pour JC David par Lucas Ramstein, chef du restaurant « L’auberge Ramstein » à Scherwiller en Alsace et membre des JRE

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Un onctueux velouté au Haddock accompagné d’endives du Nord et d’une crème moutardée

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Si vous trouvez le haddock trop salé, faites le déssaler 24h dans du lait …

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Filets et Brandade de Haddock, lentilles aux châtaignes, lait de coco aux épices

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Dégustez chaud et savourez avec une touche …

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C’est la chandeleur, on va faire des crêpes …

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Une brandade revisitée avec le haddock JC David …

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Une bien belle recette hivernale proposée par Brian Iz In The Kitchen, avec sa soupe de haddock …

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Une recette originale aux notes asiatiques, qui adoucit le haddock fumé …

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