Tarama d’œufs de cabillaud fumés “Express”

Recette

Cette manière très simple de réaliser le tarama permet de conserver tout le gout des œufs en leur donnant une texture plus douce.

INGRÉDIENTS

120g d’OEUFS DE CABILLAUD

30g de crème fraiche épaisse

PRÉPARATION

Retirer la membrane qui entoure les œufs de cabillaud. Écraser délicatement avec une fourchette les œufs et la crème fraiche jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Selon vos goûts, vous pouvez éventuellement ajouter quelques gouttes de citron.