Pokebowl au saumon & choux

Recette

POKEBOWL AU SAUMON & CHOUX

2 PERS.00 MINFACILE

INGRÉDIENTS

2 saumons fumés JC David

1/4 Chou rouge

Choux de Bruxelles (environ 12)

1/4 Chou pommé

1/2 pomme Granny smith

1 citron

Huille d’olive

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Tout d’abord, coupez finement tous les choux à l’aide d’une mandoline puis découpez en petits cubes la pomme et mélangez le tout dans un saladier.

ÉTAPE 2
Ensuite, préparez les saumons fumés. Découpez les filets en tartare – en petits cubes, citronnez légèrement le saumon et réservez.

ÉTAPE 3
Dans un bol, mélangez 1 jus de citron, salez, poivrez, et assaisonnez d’huile d’olive selon votre goût. Mettre la sauce dans le saladier, mélanger, disposez la salade dans de petits bols puis ajoutez le tartare de saumon. Déguster !

Notre adresse

15, 17 rue Georges Honoré
62200 Boulogne-sur-Mer (FRANCE)

Suivez-nous

Nous contacter

Tél : (+33) 03 21 87 38 31
Fax : (+33) 03 21 33 68 82