Le hareng sort en novembre

Le hareng sort en novembre

Le hareng sort en novembre – OCPOP

Hareng pomme à l’huile de bistrot, gendarme, bouffi du casse-croûte populaire, et même personnage central d’un poème « pour mettre en fureur les gens graves et amuser les enfants petits », le hareng est un produit-étalon de ce que pourrait être la cuisine populaire. Focus sur JC David dans l’Observatoire des Cuisines Populaires à découvrir ici !